Descrizione

Una fantastica esperienza nel cuore della Food Valley per scoprire due prodotti di livello mondiale: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma.

Il Tour inizia dal punto di partenza stabilito per poi dirigersi verso un produttore caseario tradizionale per vedere dal vivo le diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano.

Sarà possibile assistere all’estrazione dell nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura.

Alla fine, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale.

A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma.

In evidenza

• Visita un tradizionale caseificio di Parmigiano Reggiano
• Visita un Prosciuttificio dove stagiona il Prosciutto di Parma
• Scopri i segreti dei prodotti più apprezzati d'Italia
• Assaggiate il parmigiano e il Prosciutto

Include