Una fantastica esperienza nel cuore della Food Valley per scoprire tre prodotti di livello mondiale: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma e i Vini dei colli Parmensi.

Il Tour inizia dal punto di partenza stabilito per poi dirigersi verso un produttore caseario tradizionale per vedere dal vivo le diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano.

Sarà possibile assistere all’estrazione dell nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura.

Alla fine, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale.

A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma.

Per concludere ci si sposterà verso la cantina vitivinicola nei colli Parmensi, dove sarà possibile passeggiare per il vigneto per poi spostarsi all’interno delle cantine, dove gli esperti spiegheranno il processo di vinificazione fino all’imbottigliamento. Al termine della visita è prevista una degustazione di tre tipologie di vini bianchi e rossi diversi tra loro.